2 апреля 2024 г в Общественной палате Российской Федерации прошел Круглый стол на тему: «Партнерство в области гастрономического предпринимательства в рамках БРИКС и ШОС. Новые форматы сотрудничества». Организаторами мероприятия выступили Уполномоченный при Президенте Российской Федерации по защите прав предпринимателей, Российско-Китайский Комитет дружбы, мира и развития и МНП «СНГ+ Мир/СНГ + Китай».
Основной темой мероприятия стал поиск наиболее эффективных решений для международного гастрономического предпринимательства.
Событие открыли Исполнительный Директор Российско-Китайского Комитета дружбы, мира и развития Юлия Геннадьевна Капранова http://russian-chinese.com/ и
Руководитель Россотрудничества в КНР, Руководитель Русского Дома в Пекине Татьяна Борисовна Уржумцева https://china.rs.gov.ru/
Круглый стол объединил лучших экспертов в области кулинарного гостеприимства, результативного образования, интернациональной кулинарии и гастрономических традиций. Среди спикеров :
— Зайцев Дмитрий Владимирович . Декан Университета Синергия. Директор 5 факультетов в Университете Синергия. Директор Факультета Гостеприимства, Эксперт по внедрению и развитию практико-ориентированных образовательных программ. https://synergyhoreca.ru/about/
-Деревянкина Ольга Михайловна . HR-директор сети кафе Якитория. https://yakitoriya.ru/restaurants/ Руководитель кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» Университета «Синергия». https://synergy.ru/abiturientam/programmyi_obucheniya/management_horeca_baccalaureate
— Ван Фанянь. Генеральный Директор китайской компании « Красные Паруса».
— Миронов Сергей Константинович. Председатель Координационного совета Федерации Рестораторов и Отельеров. Ресторатор . Уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса г. Москвы. Учредитель сети ресторанов « Мясо / Рыба»; https://meat-and-fish.ru/ru/o-restorane
—Гелибтерман Леонид Владимирович.
Президент Международного эногастрономического центра; вице-президент по вопросам сотрудничества с международными организациями и гастрономическому туризму, Федерация рестораторов и отельеров России. https://frio.ru/
— Цзянь Янбинь .Учредитель китайского ресторана « Шелковый Путь» . Президент Фестиваля китайских видов спорта и искусств, посвященного Конфуцию. Российско- китайский общественный деятель. Эксперт по российско- китайскому образованию, культуре , туризму и гастрономии.
-Карпинович Анна Федоровна. Президент Международного Кулинарного Фестиваля « Возрождаем Традиции», объединившего представителей десятка стран мира. http://rustraditions.info/
— Тему организации питания https://cloud.mail.ru/stock/noGeepdeqom6q1VjsDnG2kgV
на Воде раскрыла Наталья Курочкина , представитель Круизной Компании Донинтурфлот https://doninturflot.com/company/ .
— Тему Российско- Вьетнамской коммуникации в области кулинарии , туризма и культуры осветили эксперты в области Вьетнамо- Российского Сотрудничества Бортников Виктор Николаевич, Чан Фина, Ле Суан Кыонг , Хоанг Тхи Тнань Шоа , Буняков Сергей Геннадьевич
— Мерзлов Александр Валериевич. Профессор РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, д.э.н. Президент Ассоциация «Самые красивые деревни и городки России» . Штаб — квартира находится в селе Вятское, Ярославской области https://xn—-ctbjbwjreuef9m.xn--p1ai/
— Детское кулинарное предпринимательство представила делегация Образовательного Холдинга Путь к Успеху https://school-uspeh.ru/#about во главе с Эсфирой Евгеньевной Котовой, завкафедрой предпринимательства .
В делегацию вошли:
Кожокарь Егор Сергеевич ,
Антонова Светлана Владимировна ,
Мытко Арина Романовна ,
Беляев Александр Владимирович ,
Кожинова- Мытко Евгения Александровна.
— Екатерина Андреас. Заместитель руководителя Комитета креативных индустрий РАСПП .
-Андрей Юрьевич Шин. Главный редактор Российской информационной службы Корейское Радио.
— Андрей Владимирович Попков, исполнительный директор Ассоциации Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири, председатель АНО развития индустрии гастрономии, гостеприимства, туризма и сервиса « Путешествие со вкусом», член международного экспертного совета комитета по гастротуризму РСТ
-Алексей Васильевич Цыпцын, Руководитель представительства РАСПП в Республике Мордовия, первый заместитель председателя Правления отделения Общества Российско-Китайской Дружбы.
— Вячеслав Кузьминов. Представитель Международной Федерации Ресторанных видов спорта.
— Давид Николаевич Федулов. Фуд- фото дизайнер.
Приветствия участникам Круглого стола передали :
—Султрекова Арина Николаевна. Руководитель Проектного Офиса Факультета Гостеприимства Университета Синергия. https://synergyhoreca.ru/about/
-Никольская Елена Юрьевна.
Доцент кафедры индустрии гостеприимства, туризма и спорта РЭУ имени Г.В. Плеханова https://xn--p1ag3a.xn--p1ai/
, эксперт по туризму, гостиничному бизнесу и сервису; отельер, член Национальной Академии туризма, эксперт Всероссийского Общества качества, эксперт по классификации гостиниц Российской Гостиничной Ассоциации, эксперт по аккредитации образовательных программ Профаккредагентства, кандидат экономических наук.
— Руководство Ресторана Вино и Крабы, входящего в Гид Мишлен https://winecrab.ru/news/Dolgozhdannaja-otmetka-gida-Michelin/
— Эксперты и специалисты из многочисленных Регионов РФ, среди которых :Красноярский Край, ЮГРА, Свердловская область, Самарская область, Владимировская область, Иркутская область , Ярославская область, Хакасия , Приморский Край и мн.др.
Модератор и соорганизатор : Партнер Российско- Китайского Комитета Дружбы Мира и Развития, глава МНП СНГ + МИР/ СНГ + КИТАЙ, специалист по евразийской турбезопасности (партнер АНЕ , зам председателя ОП ЕАЭС), амбассадор туризма Конфуция ( КНР), партнер РАМС, руководитель ЦК ИТИ, эксперт по международному гостеприимству Факультета Гостеприимства Университета Синергия , А.В.Павлова.
Смотрите ещё:
